【招标公告】关于“智能控制系统在酱香型白酒制曲生产关键工序环节中的应用研究”项目功能及指标参数可行性的征集公告

关于“智能控制系统在酱香型白酒制曲生产关键工序环节中的应用研究”项目功 能及指标参数可行性的征集公告 （招标编号：/） 项目所在地区：贵州省,遵义市 一、招标条件 本关于“智能控制系统在酱香型白酒制曲生产关键工序环节中的应用研究”项目功能及 指标参数可行性的征集公告已由项目审批/核准/备案机关批准，项目资金来源为其他资金/，招标人为贵州茅台酒股份有限公司。本项目已具备招标条件，现招标方式为其它方式。 二、项目概况和招标范围 规模：制造业是我国的立国之本、强国之基，其中高端化、智能化、绿色化是制造业高 质量发展的本质要求。为积极响应国家智能化发展战略，切实做好智能化转型探索，我公司 拟对以下制曲生产关键工序环节开展智能化研究： 范围：本招标项目划分为 1 个标段，本次招标为其中的： (001)关于“智能控制系统在酱香型白酒制曲生产 关键工序环节中的应用研究”项目功 能 及指标参数可行性; 三、投标人资格要求 (001 关于“智能控制系统在酱香型白酒制曲生产 关键工序环节中的应用研究”项目功 能 及指标参数可行性)的投标人资格能力要求：1. 提供工商营业执照副本； 2. 提供近 5 年内相关项目安装或设计方案案例（包含但不限于合同首页、标的物页的盖章 页复印件）； 3. 提供公司联系人姓名、电话、电子邮箱、公司地址等。; 本项目不允许联合体投标。 四、招标文件的获取 获取时间：从 2025 年 03 月 19 日 09 时 00 分到 2025 年 04 月 07 日 16 时 59 分 获取方式：1. 提供工商营业执照副本；2. 提供近 5 年内相关项目安装或设计方案案例（包含但不限于合同首页、标的物页的盖章页复印件）；3. 提供公司联系人姓名、电话、电 子邮箱、公司地址等。 五、投标文件的递交 递交截止时间：2025 年 04 月 07 日 17 时 00 分 递交方式：意向单位请于上述规定时间内，以邮件形式将相关材料发送至指定邮箱。电 子上传文件递交 六、开标时间及地点 开标时间：2025 年 04 月 07 日 17 时 00 分 开标地点：/ 七、其他 一、项目名称 智能控制系统在酱香型白酒制曲生产关键工序环节中的应用研究。 二、项目背景 制造业是我国的立国之本、强国之基，其中高端化、智能化、绿色化是制造业高质量发展的 本质要求。为积极响应国家智能化发展战略，切实做好智能化转型探索，我公司拟对以下制 曲生产关键工序环节开展智能化研究： （一）润麦环节。小麦品质检测、小麦流量计量、自动匹配加水、均匀着水等； （二）磨碎环节。小麦磨碎后颗粒度在线检测及反馈、磨粉机轧距自动调节匹配等；（三）拌料环节。小麦磨碎后水分检测、母曲计量及水分检测，自动匹配来料速度进行加水、均匀拌料等。 本项目拟通过公开征集方式，针对智能化润麦、智能化磨碎、智能化拌料三个环节功能需求 及指标参数的实施可行性（功能需求及指标参数详见附件）进行意见征集征求，我司将综合 相关意见建议，实施下一步设备采购工作。 三、征集要求 对意向单位相关要求及说明如下： （一）能够实现智能化润麦、智能化磨碎、智能化拌料中一个或多个环节目标功能的设备厂 家或制造单位； （二）附件所列功能及参数仅供参考，意向单位根据自身现有技术水平、条件，针对功能需 求及指标参数的实施可行性提出意见或建议，包含但不限于实现的可行性、优化建议、建设 方案等，反馈的意见或建议内容符合客观事实； （三）遵守我公司相关保密及现场管理等制度要求的前提下，可在规定时限内自行组织踏勘 现场。自行踏勘时间：2025 年 3 月 24 日-28 日； （四）对所列功能需求及指标参数存有疑问，可对接联系人。 注： 1.本次公开征集无补偿费用及其他奖励； 2.本次公开征集不作为未来采购项目的潜在中标人； 3.各意向单位需将反馈的意见或建议发送至指定邮箱； 4.在征集期限截止后，我司将组织对各意向单位反馈的意见、建议或建设方案进行评审，形 成最终方案。 四、需提交的材料（扫描件） 1. 提供工商营业执照副本； 2. 提供近 5 年内相关项目安装或设计方案案例（包含但不限于合同首页、标的物页的盖章 页复印件）； 3. 提供公司联系人姓名、电话、电子邮箱、公司地址等。 五、提供方式及时间 1. 提供截止时间：2025 年 04 月 07 日 17：00 2. 提供方式：意向单位请于上述规定时间内，以邮件形式将相关材料发送至指定邮箱。 六、联系方式 联系人：*** 电 话：*** 邮 箱：1875868485@qq.com 附件： 功能需求及指标参数 一、拟实现功能 （一）润麦环节 根据小麦在线检测水分含量与目标水分的差值，结合小麦流量控制，自动调节加水量，满足 工艺要求。 1.小麦品质检测。检测小麦基础品质指标。 （1）类型：水分、淀粉、硬度 （2）检测精度： ①水分：≤±0.5% ②淀粉：≤±0.5% ③硬度：≤±2% 2.水分检测及自动调节加水。检测润后水分，并对照与目标水分的差值，结合小麦原始水分、小麦进料流量，自动调节加水量，达到工艺需求。 （1）水分检测的绝对偏差≤±0.3 个百分点。 （2）响应时间（从检测到与目标水分的差值至完成出水量自动调节）≤30 秒。 3.均匀着水。对同一批次拟投用小麦进行均匀、稳定着水。 （1）着水均匀度（同一批次小麦，在同一位置、不同时间着水水分检测的绝对偏差）≤0.3 个百分点。 （二）磨碎环节 实时检测小麦磨碎后颗粒度，根据与目标磨碎度比对结果，自动调节磨粉机轧距，满足工艺 要求。 1.颗粒度检测。实时检测小麦磨碎后颗粒度并反馈。 （1）小麦磨碎后不同种类物料的定义 ①块皮：制曲用小麦经辊式粉碎机磨碎后，未通过 20 目铜筛的物料。 ②颗粒：制曲用小麦经辊式粉碎机磨碎后，通过 20 目、且未通过 100 目铜筛的物料。 ③细粉：制曲用小麦经辊式粉碎机磨碎后，通过 100 目铜筛的物料。 注：小麦磨碎后物料统称为麦粉。 （2）颗粒度要求 ①定性描述：块皮多，细粉少，不糙手、不腻手。 ②定量指标：块皮占比：40-60%、颗粒占比：40-50%、细粉占比 7-10%。 检测频次：5-10 分钟 1 次，可调。 （3）检测响应时间（从开始检测磨碎度至数据反馈）：≤60 秒。 2.自动调节轧距。根据颗粒度在线检测数据与目标磨碎度的对比结果，自动调节轧距，满足 工艺要求。 （1）轧距调节相应时间（从接收到反馈数据至完成轧距调节）：≤30 秒。 （2）磨粉机产量：5-8 吨/时。 （三）拌料环节 根据麦粉流量及水分、母曲流量及水分，自动匹配加水量，并检测拌合后的曲料水分，与目 标水分进行比对，进而自动调节加水量。 1.流量计量和调节。实时计量麦粉流量及母曲流量，并对照目标比例，自动匹配、调节物料 进料量。 （1）计量精度：≤±0.3 个百分点。 （2）调节响应时间（根据麦粉流量，自动匹配调节母曲流量的响应时间）：≤5 秒。2.水分检测及自动调节加水。实时检测麦粉水分、母曲水分，自动匹配加水量；而后检测拌 合后曲料水分，与目标水分进行比对并反馈，自动调节加水量。 （1）水分检测的绝对偏差≤±0.3 个百分点。 （2）自动调节加水时间（通过检测拌合后曲料水分、麦粉水分、母曲水分，与目标值进行 比较后，自动调节加水量、达到目标水分的时间）：≤10 秒。 3.均匀拌料。根据目标比例，将麦粉、母曲及水进行充分均匀拌合。 （1）拌料时长：15-25 秒可调。 （2）拌料均匀度（基于同一批次麦粉拌合形成的曲料，在同一位置、不同时间的曲料成分 含量及曲料拌合状态的绝对偏差）≤2 个百分点。 （四）集中显示。所有数据可视化，集中展示，形成参数报表，指导生产。 八、监督部门 本招标项目的监督部门为/。 九、联系方式 招 标 人：贵州茅台酒股份有限公司 地 址：茅台镇 联 系 人：*** 电 话：*** 电子邮件：1875868485@qq.com 招标代理机构： 地 址： 联 系 人： 电 话： 电子邮件： 招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）：（签名） 招标人或其招标代理机构：（盖章）